כל כך נחמד לבקר בבית קפה מקומי בזמן נסיעה ולהירגע עם כוס קפה. אך ישנן מספר ערים בהן קפה אינו רק משקה, אלא תרבות אמיתית. אין מקום לאיכות נמוכה במרכזי הקפה הללו.
איטליה רומא
אספרסו איכותי ובלתי מדולל מושרש היטב בתפריט היומי של תושבי בירת איטליה. הם מעדיפים קפה שחור, חזק ובלתי מדולל ללא חלב ותוספים שונים. חובבי טעם קפה חזק וטבעי יעריכו את האיכויות הקולינריות הללו.
אוסטריה וינה
בתי הקפה של וינה מלאים באווירה מיוחדת ובאיכות הגבוהה ביותר של המשקה, כי לא בכדי בתי הקפה של העיר האוסטרלית הזו רשומים ברשימת הכבוד של אונסק ו כמורשת עולמית בלתי מוחשית. ממש כמו באיטליה, הם אוהבים כאן אספרסו, אך מלבד זה כדאי לנסות את הקפוצ'ינו המפורסם בעולם (אספרסו עם חלב מוקצף) ומשקה קפה מיוחד מהמטבח האוסטרי - מלנג '(אספרסו עם חלב מוקצף וקצפת).
טורקיה איסטנבול
השיטה הטורקית להכנת קפה אף הולידה שם נפרד למנות - טורק, בו אנשים ממדינות רבות מכינים קפה בדרך המזרחית על ידי בישול פולי קפה טחונים. אך כמובן, בריסטות מטורקיה השיגו מיומנות מיוחדת בעניין זה. מנות מיוחדות וזמן ממושך לחשיפת ארומת הדגנים יוצרים טעם עשיר וייחודי של משקה חזק.
קובה, הוואנה
בבתי קפה קובניים מטרופולינים מכינים אספרסו עם סוכר. אבל הם לא ממיסים אותו במשקה המוגמר, אלא מוסיפים אותו למיכל לפולי קפה במהלך ההכנה במכונת אספרסו. זה הופך את הקפה לחזק ועשיר יותר, אך טעמו נעשה רך בהרבה.
ארה"ב, סיאטל
בסיאטל שוכנת בית הקפה המפורסם בעולם, סטארבקס. מיותר לציין שלמרות שמעריכים את הטעם של קפה סטארבקס בכל מדינה, בעיר הולדתו רמת האיכות גבוהה בהרבה מסטארבקס מכל עיר אחרת. ובהחלט כדאי לבקר באווירה זו של הולדת בתי הקפה האמריקאים.
איסלנד, רייקיאוויק
במדינה זו, חג נפרד אף מוקדש למשקה העשוי מפולי קפה - יום קפה יום ראשון. המקומיים מעריכים לא רק את טעם הקפה, אלא גם את תאימותו לקינוחים שונים. שילוב של לאטה (קפה עם חלב) עם פאי תפוחים חם - מה יכול להיות טוב יותר!
אוסטרליה, מלבורן
במלבורן מתקיימת תערוכה שנתית בתעשיית הקפה. המשקה המקומי הוא לאטה פיקולו, אספרסו עשוי מחלב. הוא שונה מלטה רק עם תכולת אספרסו מעט גבוהה יותר. אך המוזרות של העיר היא נוכחותם של כמה מחוזות, שבכל אחד מהם מכינים קפה בדרכים שונות, ולכן טעמם של המשקאות שונה לחלוטין.
ניו זילנד, וולינגטון
בבירת ניו זילנד הקטנה הזו, פשוט בלתי אפשרי למצוא בתי קפה רעים. תרבות הקפה מפותחת כאן וזוכה להערכה רבה. הסמל של וולינגטון הוא מוקצ'ינו - משקה עשוי אספרסו, חלב ושוקולד.
