על פי מחקר שנערך על ידי Virtualtourist.com, מתברר שאת האוכל הכי טעים ומגוון מכינים ברחובות בנגקוק. מומחי הפורטל הונחו על ידי הדירוג, שם מאות אלפי מטיילים הביעו את דעתם. רשימה זו נשלטת על ידי ערי מגה של אסיה.
בנגקוק כבר מזמן ידועה במטבח שלה טעים, מגוון ומזין. בין כל המנות המקומיות שניתן לנסות ברחוב, ציינו מומחים במיוחד: סלט ירוק עם פפאיה אקזוטית, עוף עם קארי ירוק מיוחד, כדורי אורז עם מנגו, אטריות אורז עם רוטב דגים וליים.
סינגפור נמצאת במקום השני בדירוג הערים ה"טעימות "ביותר. המומחים העריצו: סרטן צ'ילי עם רוטב שום, עוף עם אורז וג'ינג'ר, קבבי בשר כבושים עם רטבים שונים. מומחי המטבח הרחוב ציינו גם מרק עשוי אטריות אורז, שרימפסים קטנים, כופתאות דגים וחלב קוקוס.
העיר פנאנג במלז מדורגת במקום השלישי בדירוג איכות אוכל הרחוב. המומחים טעמו: מרק דגים חמצמץ ומתובל "אסאם לקסה", אטריות אורז עגולות, לביבות "רוטי", בשר צלוי ברוטב בוטנים. כל המנות התגלו כטעימות וארומטיות להפליא.
את השורה הרביעית ברשימה "הטעימה" לקחה מרקש, השישית - על ידי הו צ'י מין, השביעית - על ידי איסטנבול, השמינית - על ידי מקסיקו סיטי, העשירייה הראשונה - על ידי בליז. רק שתי ערים אירופאיות היו בדירוג: פלרמו - החמישית, בריסל - התשיעית. באיטליה שמחו מומחים: כדורי אורז ארנצ'יני עם רוטב בשר, לביבות גרגרי חומוס וכדורי תפוחי אדמה מטוגנים. בבריסל, כדאי בהחלט לנסות וופל בלגי ותבשילי חלזונות ומולים.
ברחובות בנגקוק, דוכני אוכל נמצאים ממש בכל צעד ושעל. עבור אירופאי המראה שלהם מעט יוצא דופן, אבל האוכל כאן טעים, טרי וזול. מנות עיקריות מסורתיות באסיה עשויות אטריות ואורז. אוכל הרחוב של בנגקוק הושפע ממטבחים רבים בעולם, מכיוון שעובדים אורחים רבים מביאים לכאן לא רק את משפחותיהם, אלא גם תרבות גסטרונומית (מוצרים, הרגלים, טכנולוגית בישול). כל זה התערבב באופן מוזר והתפזר בשפע לרחובות בנגקוק.
תוכלו לצפות בעצמכם בתהליך הבישול. שפים קוצצים, חותכים, מערבבים, מרתיחים, מטגנים ואופים בצורה מופתית. לעיניים אין זמן לעקוב אחר תנועות הידיים המהירות שלהן. כתוצאה מכך, תוך מספר דקות אתה מקבל יצירת מופת שאתה פשוט צריך לאכול בהנאה ולהזמין משהו אחר לא פחות טעים ומעניין.
מגוון רחב של גרילי מנגל פופולריים מאוד בבנגקוק. כל מיני אוכלים נאספים, חותכים למנות ולשים שיפודים מעץ. כמעט הכל עובר "שמפו": בשר, עוף, דגים, פירות ים, יונים, כדורי אורז, ירקות ופירות. אוכל הרחוב של בנגקוק לעולם אינו נח, אפילו הברכה הסינית "צ'יגולה מא?" פירושו "כבר אכלת?"
