"לאכול ארוחת בוקר בעצמך" אינו עוסק בצרפתים. עבור תושבי צרפת ארוחת הבוקר מורכבת באופן מסורתי ממאפים ארומטיים טריים וכוס קפה חם. ארוחת הבוקר הצרפתית היא טקס שלם וכך גם מסיבת התה היפנית. זו דרך להתחיל את היום עם הערה חיובית, ניחוחות נעימים וטעינה של הסוללות.
בוקר צרפתי
הצרפתים לא ממהרים. הצורך הגנטי ביופי ובתחכום שיפר את הטקסים היומיומיים של רוב הצאצאים הגאליים במשך מאות שנים. צרפתי לעולם לא יוצא לארוחת הבוקר בלי להתקלח ולצחצח שיניים. לכן, לארוחה הראשונה הוא מופיע במלוא הדרו, נמרץ ורענן. ארוחת הבוקר לעולם לא נאכלת בחיפזון או בדרכים. גם עקיצות מהירות במשרד אינן מקובלות. דייקנות אינה התכונה הנפוצה ביותר של אומה, במיוחד אם אתה צריך להקריב את השגרה היומית הרגילה.
בסופי שבוע, במיוחד בימי שמש, ארוחת הבוקר בחוץ יכולה להימשך עד הצהריים. הצרפתים אוהבים לאכול ארוחת בוקר בכל מיני ביסטרו, צופים באנשים שעוברים ונהנים מהבוקר.
ממה מורכבת "ארוחת הבוקר הצרפתית"?
באופן מסורתי, ארוחת הבוקר בצרפת מוגבלת למדי בבחירת המנות. הוא מבוסס על מאפים טריים. זהו הבגט הצרפתי הידוע, הבריוש (לחמנייה רכה) או קרואסונים. יתר על כן, המאפים צריכים להיות חמים. לא בכדי מאפיות בצרפת ממוקמות בכל צעד ושעל. ארוחת הבוקר של הצרפתי מורכבת מפחמימות, לחלבונים אין כאן מקום. לחמניות וטוסטים מוגשים עם חמאה וריבה, וריבת תות או משמש משמשת למילוי הקרואסונים.
בבוקר הצרפתים שותים קפה ורק הזנים החלשים שלו - לאטה או מה שנקרא קפה אמריקאי עם חלב. הוא מוגש בקערה רחבה דמוי מרק לטבילה של מאפים בקפה. כל זה יכול להיות מלווה בכוס מיץ תפוזים סחוט טרי.
לחלופין, עשויים להיות קרוטונים עם פירות יער או פנקייק עם שוקולד מומס על השולחן - הם מוגשים לארוחת בוקר לילדים. יתר על כן, לביבות צרפתיות שונות מאלה של רוסיה בגודלן הקטן. במראה החיצוני הם דומים לפנקייקים, רק דקים יותר. סוג זה של ארוחת בוקר בקפה צרפתי נקרא "קר".
השפעתן של תרבויות המערב באה לידי ביטוי במגוון המנות המוגשות לארוחת בוקר בבתי קפה צרפתיים. כך נולדה ארוחת הבוקר "החמה". בהזמנתו תקבלו חביתה או ביצים מטוגנות, בייקון, סלט ומנת פרוסות תפוחי אדמה גדולות שנאפות בקליפות. עבור תיירים ממדינות הצפון ניתן להחליף את החביתה בסלמון מטוגן, ולאמריקאים - בהמבורגר. עם זאת, את ארוחת הבוקר "החמה" מזמינים הצרפתים גם בסופי שבוע, כאשר ארוחת הבוקר זורמת בצורה חלקה ליום.
