המטבח הספרדי מגוון ומושך. כל אחד מ -18 האזורים בספרד מתגאה בתענוגות הקולינריים שלו, אך חלק מהאוכל והשתייה שעליכם לבקר בספרד הם חובה.
מנות ספרדיות
פאייה היא מאכל ספרדי מקורי שכל תייר צריך לנסות. למרות שאפשר לאסוף עד 300 מתכוני פאייה שונים ברחבי הארץ, ישנם מספר מרכיבים ללא שינוי: אורז, שמן זית וזעפרן, פירות ים ומספר סוגי בשר. הוא מבושל בתבניות ענקיות, והריח נשמע אפילו ברחוב הבא.
נסה את ג'אמון, שספרד מפורסמת בזכותה - רגל חזיר יבשה. חזירים ספרדיים ניזונים מבלוטים, ומאמינים שהם נותנים ל"ג'אמון "טעם נעים כל כך. בקסטיליה, אחד מאזורי ספרד, מכינים "מורסיליה" בצורה מצוינת - נקניקיית דם חזיר בתוספת שומן וכמות אורז קטנה.
אחד המוצרים הספרדיים הפופולאריים ביותר שהגיעו לרוסיה הוא גבינה כחולה. זה בספרד שאתה יכול לטעום קברליות אמיתיות.
הקפידו לנסות עוד מנות בשר ודגים. הספרדים מכינים מנות כאלה מצוין. תמנון מבושל - pulpo a feira פופולרי מאוד בקרב תיירים. ירקות טריים ומבושלים יהיו תוספת מעולה.
התחכום של מנות רבות ניתן על ידי רטבים יוצאי דופן, המתכונים שלהם הם יותר מ 1000. לדוגמא, "עלי-אולי" הוא מיונז שום ספרדי העשוי רק משמן זית ושום. לרוטב, המכיל אגוז מוסקט ושקדים, יש טעם מעניין.
הקינוח המקורי של צ'ורוס הוא שוקו חם עם ספירלות בצק מטוגנות. מעניין שהספרדים לרוב שותים שוקולד מסוג זה בלילה.
סלט ירקות פופולרי מאוד בספרד. השפים מערבבים כל ירק ומקבלים מתכונים חדשים כל הזמן. אחד הסלטים הספרדיים הוא עגבניות עם שום ושמן זית.
משקאות ספרדיים
מפעלים ספרדיים מפיצים יינות וליקרים מצוינים. היין הספרדי הפופולרי ביותר ברוסיה הוא שרי. הוא עשוי משלושה סוגי ענבים: פלומינו פינו, פדרו חימנז ומוסקטל. ישנם כ -15 סוגים של "שרי", שונים בהתיישנות, מתיקות וחוזק. קוקטיילים על בסיס שרי מוגשים לעיתים קרובות בברים, מעורבבים עם וודקה, ג'ין או וויסקי.
הליקר הספרדי המפורסם ביותר נקרא ליקר 23, מכיוון שהוא מורכב מ -23 מרכיבים: נענע, לענה, רוזמרין ואפילו לבנדר.
משקה ספרדי אמיתי נוסף הוא סנגריה. זהו יין אדום חריף ממותק עם ניחוחות וטעמים ייחודיים. סנגריה אמיתית ניתן לטעום רק בספרד.
מבין המשקאות הקלים, תוכנית הטעימות החובה כוללת הורצ'טה, משקה עשוי שקדים.
